Trà bắt nguồn từ phương Đông, sau đó lan rộng khắp thế giới và tạo nên những văn hóa “thưởng trà”, khác nhau. Trong khi văn hóa thưởng trà phương Đông với những quy tắc nghiêm ngặt, luôn gắn liền đời sống và tinh thần thì ngược lại phương Tây lại thể hiện sự phóng khoáng, thoải mái khi thưởng trà.
Vào thế kỉ 17, với sự phát triển của việc giao thương – “con đường tơ lụa”, trà bắt đầu xuất hiện tại Châu Âu lần đầu tiên vào năm 1610 do người Hà Lan mang về nhưng Trà đen thì phổ biến vào năm 1662, khi công nương Catherine (người Bồ Đào Nha) kết hôn với vua Charles II (Anh) và bà mang theo 100kg trà đen. Từ đó, trà đen nhanh chóng trở thành thức uống ưa chuộng của quý tộc Anh, và được đón nhận khắp châu Âu.
Phong cách uống trà của người phương Tây cởi mở, nhiệt tình như nụ hôn chào hỏi của họ. Họ yêu trà nồng nhiệt, thưởng trà trong những buổi ăn thường nhật đến các bữa tiệc với những bộ trà cụ bằng sứ tinh xảo, lộng lẫy sắc màu, thức ăn kèm hay gia vị đi cùng trà tạo nên sự hài hòa từ hình thức đến nội dung.
Trà đen phương Tây thường có hương thơm nhẹ nhàng của trái cây chín, hương mật ong ngọt ngào từ quá trình lên men tự nhiên, hoặc đôi khi là hương của các loại hoa (hoa hồng, hoa cúc, hoa lan…) và các loại quả ( chanh, cam, táo, đào) được thêm vào trong quá trình chế biến.
Trải qua nhiều thế kỉ, văn hóa trà đen phương Tây vẫn được bảo tồn và phát huy, tiếp cận với nhiều người yêu trà. Thật không ngoa khi nói rằng, thưởng thức một tách trà là du hành qua dòng chảy lịch sử và văn hóa của nhân loại.
Mời bạn cùng Đông Sơn khám phá nhiều hơn về Trà trong những bài tiếp theo nhé!
